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2019-04-28 08:03:50 | 人围观 | 评论:
华源生命五星级原生初榨橄榄油:原料产地希腊克里特岛单一名品种“科拉喜”的油橄榄树的鲜果,人工采摘4小时内用纯物理的方式冷榨出的果汁油,含量100%,可直接口服,专门用于保健也可直接用于皮肤,也能烹饪调味。
橄榄油被称为:"植物油皇后"、“液体黄金”、“美女之油”、被世界医学界誉为“健康神油”,英美等国早已把它列入药典。
土壤环境:原生橄榄油的原料果实,须选择生长在水质、土壤、空气无污染,生态环境佳,风景秀丽的希腊克里特岛。在生长过程中不施肥、不喷药,完全得天地之灵气,日月之精华。 果实选择:原生橄榄油的果实须采用鲜果直接压榨,这种果子单不饱和脂肪酸高达 80% 以上。 成熟检测:须选择成熟期内的果实,这期间的果实积聚了大量油脂,是榨油的好阶段,油的质量有保证。 采摘装运:果实须采用人工采摘,对成熟果实须一粒一粒采下放入专用箩筐,保证无挤压、无损伤,颗粒完好无损。 严格筛选:由经验丰富的技术人员对橄榄果逐粒挑选,把成熟、无病虫害、无破损的果实挑出来榨油。 新鲜保存:果实压榨过程中,不加温,不添加任何化学物质,纯物理操作。保存油的容器必须是不锈钢制作,无任何污染。 |
工艺: 手工采摘 |
在 4 小时内开始压榨,最长不超过 24 小时
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小知识贴士:
【橄榄油与餐用】
千百年来,橄榄油就是地中海沿岸国家居民生活中必不可少的食用油,克里特岛甚至被游客誉为“漂在橄榄油上的岛屿”。橄榄油在西方国家,主要的食用方法是凉拌,或是早餐时用面包蘸橄榄油,亦或是在烤肉上抹上橄榄油。但是,中国人不太喜欢西餐的吃法,于是有了喝橄榄油一说,而且越传越盛,实际上这是一种中国特色的橄榄油食用方法。不管是中国的喝油,还是西方的西餐用法,有一个共同点,就是不加热橄榄油就食用,即我们所说的生吃。生吃实际上是比较好的食用橄榄油的方法,因为橄榄油的维生素,抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏,食用时被完全保留下来。
但是,不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油,果渣油,所谓的纯橄榄油,烹调橄榄油,橄榄葵花油(根本就不是橄榄油)等等都不能生吃,即使加热吃,这些橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择特级原生橄榄油(特级初榨橄榄油),并且选择质量上乘的特级原生橄榄油。
目前各家橄榄油公司的宣传品和网站上都列出了很多橄榄油菜谱,实际根本不实用,基本属于吸引眼球罢了。据我们调查,在中国几乎没有消费者是按照这些较西式的菜谱来食用橄榄油。根据多年的从业经验及与众多中国消费者的沟通,我们认为以下这些橄榄油食用方法可以为中国消费者接受,同时也不破坏橄榄油的营养物质:
1.如果不习惯喝油,可以兑入果汁,因为橄榄油本身就是橄榄果油汁。
2.按照中国方法做完菜(特别是一些不吸油的菜),端盘上桌后,再在菜上浇上橄榄油。这样即健康,又可以使食物更香滑,味道更醇厚。
3.喜欢吃面食的消费者,可将橄榄油和入饺子,混沌等的馅料中。这样蒸熟,或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑,果香醇厚。
4.涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油,把食物从涮锅中捞出后,放入加了橄榄油的调料中拌一拌,再入口,口感细腻爽滑。
5.蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油,果香扑鼻,且粒粒留香。
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